UA Sous Chef de Cuisine

Sous Chef de Cuisine

June 26, 2018

 

 

Notre client, spécialisé dans le domaine de la restauration, recherche une personne créative qui est prête à participer à la création de menus de saison et à la conception de nouveaux plats. Si vous pensez avoir les compétences requises, postulez maintenant.

 

 

Sous Chef De Cuisine

 

Description des missions et tâches principales

 

En tant que sous-chef de cuisine, vous devez coordonner et superviser le travail des autres membres du personnel de cuisine de votre restaurant selon les directives du chef. Vous devez participer à la préparation des plats, collaborer au développement des menus, assurer le bon état et la disponibilité des outils de travail, vérifier la fraîcheur de la nourriture et le goût des plats.

Vos fonction principale sont comme suit:

 

  • Aider à la préparation et la conception de tous les menus de nourriture et de boissons

  • Produire des plaques de haute qualité à la fois design et goût

  • S'assurer que la cuisine fonctionne de manière opportune et conforme  au normes de qualité

  • Remplissez pour le chef exécutif dans la planification et la direction de la préparation des aliments lorsque cela est nécessaire

  • Résolvez avec compétence tous les problèmes qui surviennent et prenez le contrôle de toute situation problématique

  • Gérer et former le personnel de cuisine, établir les horaires de travail et évaluer les performances du personnel

  • Commander des fournitures pour l'inventaire des stocks de manière appropriée

  • Respecter et appliquer les réglementations sanitaires et les normes de sécurité

  • Maintenir une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients

 

Expérience professionnelle

 

  • Diplôme culinaire

  • 1 ans minimum dans un poste similaire

Remplissez notre formulaire de demande en cliquant sur le bouton "Postulez maintenant" ci-dessous.

 

 

 

 

 

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